Veckans Siv - Sommarkladdkaka

Veckans Siv är en riktigt smaskig kladdkaka!

Veckans Siv är en riktigt smaskig kladdkaka!

Stora som små älskar vi kladdkaka! Och varför inte göra den extra somrig med grädde och jordgubbar? När våra gäster kommer till Stockholm för konferens vill de ofta ha något sött på eftermiddagen, då passar Sivs kladdkaka perfekt!

Ingredienser:
150 g smält avsvalnat smör (eller 1,5 dl rapsolja och 1 krm salt)
1 dl farinsocker
2 dl strösocker
1 dl kakaopulver
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
Jordgubbar
Vispad grädde

Gör såhär:
Blanda kakao, vaniljsocker, farinsocker och strösocker i det smälta smöret.
Tillsätt ett ägg i taget. Sist i med mjölet. Klä en rund springform 24 cm i diameter med bakplåtspapper och häll i smeten.
Grädda 10-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha din kaka.
Servera med jordgubbar och mjukvispad grädde. Smaklig fika!

Vill du ha fler tips om fikabröd? Bläddra bland våra olika recept HÄR! 

Lycka till!
/Siv,
Essinge Konferenscenter
Stora Essingen, Stockholm